Wednesday, 7 January 2009

village market

丐冷的水上市场之后,我们上船继续到别处参观。船行不久,导游叫我们上岸,说要看看 village market. 难得旅游能够深入民间生活,而不只是参观那些专门给游客看的地方。我想起几年前龙应台来南大中文系客座的时候,我带她去几个地方,她最兴奋的,是到大学附近的组屋邻里的巴刹呢。

这个市场准确的位置在哪里,我也说不上来。反正就是离开丐冷之后,回到芹苴之前。除了我们一群人,市场里看来都是本地人,没有其他的游客。不算是非常热闹,小摊买的东西,各种各样当地人吃的东西,倒是很吸引人。

警告:前面几张照片还好,最后四张,可能会吓到一些读者哦。胆小的读者,请在看到卖咸鱼的照片之后,就不要往下看了。

市场里走动的人不多,卖肉买菜的人,悠闲的坐在那里等着顾客前来,节奏果然乡村。



色彩对比强烈的蔬果摆在一起,马上让人食欲大振。不解的是,究竟是色彩引起的,还是柠檬的酸和辣椒的辣,引起的呢?



从来没有想到,南瓜的黄色,可以这么鲜艳。尤其是和辣椒摆在一起,更是衬托出来。这些乡村市场的菜贩,色彩的 sense 真好,可以去画现代画。



米是越南的主要农作物,这家买米的店,就摆了好多种不同的米,白米和糙米都有。不过,看不懂那些牌子上的越南文,就不知道这些米是不是都有不同的名称。



盛产白米,用米做成的食品,是越南菜几乎不可或缺的,那就是著名的 phở . 当年在台大念书时,最爱就是到公馆的“银座”或者“翠园”吃越南菜,几乎每次都吃“越南生牛肉河粉”,就是这个东西了。不过,我吃归吃,还不知道原来 phở 还有不同的粗细呢。这三个桶里的 phở 细看可以分得出粗细有别。平时吃的时候,大概还没有看清楚,都进了肚子里啦。



从西贡回来之后,父亲才告诉我,越南的咸鱼很有名。我当时不知道,否则就会买一些回来,可以做咸鱼炒饭。这么多种咸鱼,要选的话还不知道要从哪里开始。



经过这个摊子的时候,以为卖的是小只的鸡。导游说了,真让人吓一跳。

这是什么?亲爱的读者,不妨猜一猜。暗示:我们的巴刹绝对看不到的。



鳗鱼是我喜欢吃的。这么多鳗鱼装在一个桶里,而且都还是活的,彼此的身体之间滑来滑去,看起来还蛮恶心的呢。不过,我还是喜欢吃鳗鱼。



螃蟹!不是很大的螃蟹,肚子翻过来,视觉效果相当惊人。



什么叫做“共生”?就是这样咯。这个铁桶里,一共有多少种不同的东西?都叫得出名字来吗?还不只是鱼呢。

9 comments:

pj said...

是不是鸽子?

鸽子听说很好抓,我印尼朋友的阿嬷就有抓鸽子和煮鸽子的习惯。可能有食疗作用吧~

jiumu said...

别吃太多鳗鱼(unagi),胆固醇很高.

Anonymous said...

鸽子没这么大,是兔子或猫?

Anonymous said...

是老鼠、田鼠之類的,對吧?

s said...

是松鼠吗?

Anonymous said...

那个"鳗鱼"好像是鳝鱼哦.

Anonymous said...

我猜我猜是青蛙,有些人又叫田鸡。。。

柯思仁 said...

只有一个人猜对。是老鼠。

Anonymous said...

耶,我猜對咯!(: