六点到鼎泰丰，门前已经挤满了人，而且看来大多数是外国观光客，除了照片中明显辨识得出来的洋人，听店外等候的人们的唧唧歪歪，还有不少日本人和香港人呢——想来这些人都跟我一样是来朝圣的。等了近30分钟，终于等到号码被叫到。我点的食物都是在新加坡是爱吃的，其实 menu 和新加坡的没有太大的不同，Wisma Atrium 那间新开的分店有更多新的菜式呢。嘿嘿，主要是想试一试台北的鼎泰丰跟新加坡的比起来有没有不同。结果，竟然完全一样！完美的 QC！
最重要的一道，当然就是镇店之宝“小笼包”。鼎泰丰的小笼包最有特色的地方是，无论怎么用筷子夹，夹顶端的折皮，或夹包子的肉身，热的时候夹，或冷了之后夹，小笼包的皮都不会破——当然，你不要用筷子去戳啦！
当店员把一笼小笼包放在餐桌上时，她说：“有一个包子破了，等一下补给您。”没几分钟，她另外端来了一个同样大小的笼子，里面就只有一个包子！天啊，我简直感动得要哭出来了！这种服务态度，对于产品的 pride 是我在新加坡从来没有见过的。
果然是圣地。
9 comments:
台湾的点水楼好像也不错哦。
有的，我在淡滨尼的店遇到过。也是破了一个
点水楼在哪里？下次到台北要去！
鼎台丰的跨国QC都那么完美！我好奇的是，店员怎么看得出包子破了？？太神奇了！
包子破自然肉汁会流出来,可是從那塊白布看来好像没沾过肉汁,可能女招待看你是来自远方的英俊神士,多送你一个吧!讨你开心.
不过我深信她的服务精神在新加坡是找不到的.
那是2003年第一次到台北去的时候，导游带的。他说鼎泰丰要等上一个小时，这里不必，但服务和食物都绝不输给鼎泰丰。当时我去的应该台北市民权东路的总店吧。一进去，觉得布置好有禅意，很舒适。食物多样化，很好吃哦。我在网上看到还有一家在台北市南京东路的。（我是旅客，所以对路名不熟悉）
老实说，我还是对点水楼念念不忘。:)
feicui
八点钟那个破了吧？瘫下去了。
鼎泰丰的小笼也不是完美。至少在新加坡吃到的，馅不够鲜香。可能就是缺乏猪油的缘故。
FC，谢谢你的介绍，地址找到了 :)
点水楼有两家店面，地址如下：
南京店：台北市南京东路四段61号
民权店：台北市民权东路二段30号
还有网址：http://www.dianshuilou.com.tw
testing
柯老师。。。
你po上来的照片真的给我心灵上的安慰。
因为好怀恋台湾的小吃和新加坡的美食。
真的吃不惯四川的食物。
我告诉你哦~麻辣火锅和那些讨人厌的花椒不是最难入口的。
更糟的还包括~
血腥味的土鸡。热辣辣的白酒。怪怪的兔肉和porcupine meat。
这些“佳肴”真得让我无法入乡随俗。
今天办完事后，地主请我们去吃牦牛肉火锅。
一看到全上的菜都是以牦牛肉为主的我们差
点晕倒。
然后~为了避免他们夹牦牛肉给我们吃或
一直叮咛我们多吃多吃:
昨天嗑了一碟牛肉的长辈，竟然告诉他们新加坡人是很少/不爱吃牛肉。
还加一句-
新加坡人最喜欢吃蛋炒饭。。。
（镜头转向那几个拼命的把花生和蛋炒饭往嘴巴里塞的新加坡人。）
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