札幌拉面

想到要到北海道的札幌，就马上想到札幌的拉面。来到札幌的第一餐，当然就要找拉面店啦。晚上10点多抵达札幌，第二天，在JR火车站办理接下来的行程和住宿，忙了一个早上，中午就近在JR站的地下餐馆街找东西吃，一心一意要找拉面店。

果然有一家拉面店，我们分别点了两种不同的拉面。这个是我点的海鲜拉面：



这个是B点的叉烧拉面：



虽然面里的料不同，汤底是一样的，也就是味增汤。不过，加上了不同的料，味道各有特色。那个海鲜拉面，有螃蟹，又细嫩又鲜美；一块又厚又大块的叉烧，吃起来一点都不干硬，多汁甜美。注意到了吗？上面还有一大块牛油呢！

第二天，我们决定根据旅游书的介绍，去找一个叫做“拉面共和国”的地方。那是在JR站旁的ESTA商场里的第十层楼。“拉面共和国”的入口处，非常复古的整面墙都贴上怀旧的招贴，灯光昏暗，里面又七、八间拉面店。感觉有点像Food Republic，不知道Food Republic是不是学这里的做法？



我们选了最多人排队的一家（哈哈，新加坡人！不过，日本人也是喜欢排队的哦），叫做“白桦山庄”。还好，虽然我们前面有五、六个人，刚好许多人吃完离开，没两分钟就有位子了。



拉面店的餐牌相当简单，好像大多数的都是如此，几乎都是叉烧作为主要的料，不同的是汤的味道，有味增、酱油、盐，还有不同程度的辛辣。折实辛味拉面：



这是味增拉面：



札幌拉面，呵。终于吃到了！汤的味道浓郁，不过，对我们来说，几餐吃下来，发现日本人的口味都相当重，又油又咸，跟在新加坡吃到的很不一样。新加坡的日本餐馆食物，一般上比较清淡。

我们爱上了札幌拉面，决定接下来要找不同的拉面吃。除了札幌拉面，还有旭川拉面、小樽拉面⋯⋯

呵呵，北海道之旅，将要变成拉面之旅了！