Tuesday, 20 May 2008

消失

从前去过的一家兴化菜馆,在 Beach Road上的一间店屋里,就在 Jalan Sultan 和 Sultan Gate 两条路之间。我不记得菜馆的名号,只记得位置。最近,来到那个地点,赫然发现菜馆已经搬走了,搬到哪里,还是已经结束营业,也无法知道。兴化菜是岛国比较难得吃到的味道,何况,这家菜馆对我来说是重要记忆的一个部分:当我还在英国念书时,有一次回来,从机场就直接来这里吃晚餐。那是母亲去世前不久的一餐。

最近发现消失的,还有我向来配眼镜的老店。这家眼镜店,是母亲一向来带我去的。眼镜店可能是叫做“大明”,原来在 Park Mall 旁边的一个很小的商场 Singapore Shopping Centre 里。每次到店里,都会看到胖胖的老板,以及每次帮我验眼的比较瘦的先生。我看他们,从壮年到老年。我已经很习惯给他们配眼镜,而且对他们非常信任。不过,这家老眼镜店的眼镜款式比较普通,两年前我第一次舍他们而去。最近想再找他们配眼镜,那家店却已经不在了。

有谁知道菜馆和眼镜店的去向,请告诉我。

5 comments:

kuncui said...

對,興化菜的確很好吃,和廣東菜很接近,淡中見味,但是在舌間卻又感受到很大的不同。我不知原來的菜館究竟在哪裏,但vivo city的頂樓的大食代裏有一個莆田菜館很好吃,建議您去試試。他的荔枝咕魯肉和竹筒蝦讓我特別回味,炸馬鮫魚完全沒有半點油膩味。

許多的味道在記憶裏形成了獨特的情意結。記憶的追尋成了孤獨者的精神寄托。我想,偶然與味道的重逢也是一種快樂。

柯思仁 said...

谢谢你的介绍。我试过vivocity的那家,可能叫的菜不对,印象不是很特别。下次,试一试你介绍的菜。

s said...

好像叫做“兴化小吃”:)

四五年前在那一带上班时,午餐总喜欢到那儿打包他们四元一大包的兴化炒米粉,超棒的!可以说是我吃过最好吃的炒米粉!!!里面有花生、紫菜、炒蛋丝。。。打包的兴化炒米粉也不是用塑料饭盒/纸盒包装的,而是用大大的叶子包裹着的。而在要加班的夜晚,多数也会和同事到那儿吃晚餐,尽管只是吃些很普通的小菜都会觉得很满足!好怀念。。。

也是在一两年前回去时才发现他们已不在那里了。。。

Liu Xiaoyi said...

jln besar一带很多兴化店啊,有很多家都很好吃。例如Ming Chung Restaurant,67 Maude Road,Tel: 6296 3428上次“都是当兵惹的祸”的庆功宴在那里吃的。

Anonymous said...

印像深刻的一個原因還是因爲我在新加坡沒什麽機會吃到美食,只要味道不錯我就很高興了。對於事物與食物的記憶,越來越不真實。